Brasil – Uma pesquisa realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) contatou que o café nosso de todo dia é a bebida mais tomada pelos brasileiros. Em média, ele é tomado cinco vezes mais do que a cerveja.
O café chega a ser ingerido em até 163,2g/dia por pessoa, com uma frequência de 78,1%. Esse é o percentual de pessoas que, no período das 24 horas de referência analisadas pela pesquisa para esse indicador, consumiu aquele alimento.
Os dados do estudo foram divulgados nesta sexta-feira (21) e fazem parte da Pesquisa de Orçamentos Familiares de 2017/2018: Análise do Consumo Alimentar Pessoal no Brasil.
Para efeito de comparação, outras bebidas ficaram bem distantes do café no quesito consumo médio. Os sucos somam 124,5 g/dia, os refrigerantes alcançam 67,1g/dia, o chá fica em 48,4g/dia e a cerveja chega a 34,7g/dia. De acordo com o IBGE, as quantidades foram convertidas em gramas justamente para permitir a comparabilidade e viabilizar os estudos nutricionais.
De acordo com o IBGE, o consumo de café supera até o da dupla mais tradicional no cardápio diário dos brasileiros. O arroz é utilizado com uma frequência de 76,1%, com ingestão de 131,4g/dia, enquanto o feijão é frequente em 60% dos lares, em quantidade 142,2g/dia.
E mais da metade da população ainda consome sódio em excesso, comendo menos frutas e legumes do que deveria. Já o feijão e o arroz seguem como preferidos na dieta do país, apesar de o primeiro ter apresentado queda na ingestão.
Com informações Folha de São Paulo
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Friagem
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